沒補這2個營養素，那你離Vit.D中毒也不遠了！
沒補這2個營養素，那你離Vit.D中毒也不遠了！
Vit.D是很萬能且實用的一個營養素，對肌肉骨骼、心血管、免疫、內分泌.. 健康都有幫助。
不過，在營養醫學的領域中，請務必記住一個重點：營養素之間是有交互作用的！
如果使用正確的配方組合，效果就可以加乘;
相反地，如果補充方法錯誤，那不只無法得到好處，甚至可能中毒，得不償失。
今天的內容非常重要，也很實用，歡迎想積極保養健康的讀者仔細閱讀。
Vit.D的毒性：鈣過多
VIt.D有個重要作用，就是幫助吸收鈣。
但反過來說，如果補過頭的話，過多的鈣就會產生毒性。
鈣過多的症狀包括：疲勞、食慾不振、噁心嘔吐、多尿、口渴、心律不整..等。
有些人還會因此鈣過多，而產生腎結石，嚴重的情況甚至可能導致腎臟衰竭，因此造成死亡。
另外，講到鈣過多，許多人也許會想起自己做健檢時，曾有發現血管鈣化，或其他軟組織鈣化（比如腎臟、攝護腺鈣化..等等）的問題。
這個情形似乎非常普遍，但通常醫生也沒辦法建議做什麼，因為沒有藥可以吃，也無法開刀。
不過，營養醫學倒是有幾個好方法，可以減少鈣化的風險。
尤其是在補充Vit.D時，如能牢記這幾個重點，會大有好處。
Vit.K2
因為Vit.D能增加體內的鈣，所以本來補Vit.D是希望藉此讓骨頭中的鈣變多;
但如果沒有足夠的Vit.K，那麼體內的鈣就可能「亂跑」：
這些鈣可能不會沈積在骨骼中，而是沈積在血管中，造成血管鈣化。
有兩種蛋白質與此相關：
- 骨鈣蛋白 (Osteocalcin)：負責把鈣安放在骨骼內，增加骨密度。
- MGP (Matrix GLA Protein)：負責預防鈣沈積在血管與軟組織中。
以上這兩個蛋白質，都需要Vit.K，才能得到充分的活化。
研究發現，補充Vit.D，會刺激身體製造大量的這些蛋白質;
因為這些蛋白質都是需要Vit.K的，所以如果沒有適時補充Vit.K，那就會形成一個「Vit.K相對缺乏」的狀態;
這樣最糟的狀況就是：不只無法把鈣放到骨頭中，增加骨密度，還會因此把鈣放到血管中，造成血管鈣化。
2008年發表於The Journal of Nutrition的研究就指出，補充過多的D會產生大量「沒有活化」的MGP蛋白質，代表Vit.K缺乏，且因此造成腎臟鈣化。
還好，日本的研究也發現，只要適時地補充Vit.K2，就可以抑制血管與軟組織的鈣化。
疫情期間，很多人都會補充Vit.D來增加免疫力。
但您是否因此造成了一個「Vit.K相對缺乏」的狀態，進而增加了血管鈣化的風險呢？
我建議Vit.D3與K2應該一起補充，如此不只能降低風險，甚至提高效益。
詳情之後再談，如有疑問，也請諮詢您的醫師。
鎂離子
補充Vit.D固然很重要，但如果沒有同時補充鎂離子，可能得不到充分的好處。
研究顯示，缺乏鎂離子的人，容易有以下情形：
血中的Vit.D濃度怎麼補都補不上來、細胞與Vit.D的結合力下降、還會讓Vit.D無法被活化！
反過來說，補充Vit.D會大量消耗掉鎂離子，造成嚴重的鎂離子缺乏。
大家知道鈣、鎂之間是互相拮抗的，也就是說，缺乏鎂離子可能讓人更容易Vit.D中毒。
研究就顯示，如果在缺乏鎂離子的情況下補充Vit.D，容易造成粥狀動脈硬化 (Asthrosclerosis) ！
這是一個非常關鍵的重點，因為根據統計，約80%的人鎂離子都攝取不足，連官方建議的RDA攝取量都達不到。
（RDA只是維持最小健康值的最低劑量）
在這種普遍缺鎂的情況下，單純只補充Vit.D，得到的究竟是好處還是壞處呢？
會不會因為缺鎂，所以補充高劑量Vit.D時，反而提高心血管疾病風險？
趨吉避凶，聰明使用營養療法
我們一直以來都強調，補充營養素也是一門學問，建議與熟悉營養醫學的醫師討論再進行。
希望今天的內容能讓各位更加瞭解，為什麼我們要反覆提倡這件事。
有些人能藉由這些簡單的營養素，得到莫大的健康好處;
相反地，有些人卻補了好幾年的營養素都不見效果，甚至還破財傷身。
我一直以來都非常尊敬與欣賞那些積極保養健康的人;
我認為這是對自己及家人負責的成熟態度。
願意主動規律吃營養品的人，當然是屬於這類積極的人，也是我尊敬及欣賞的對象。
但是，請務必仔細瞭解箇中細節後再進行，不要人云亦云，更不要聽信各種天花亂墜的商品資訊。
謹慎且聰明地使用營養素，才能以風險最低的方式，收穫最多好處。
